雞肉松的做法及營養(yǎng)價值

雞肉松

簡介：雞肉松具有柔軟酥松、綿而不膩、味鮮香濃等特點，且易于人體消化吸收，營養(yǎng)價值高于一般雞肉類制品。

雞肉松的營養(yǎng)成分雞肉松的功效與作用

營養(yǎng)元素含量(每100克) 營養(yǎng)元素含量(每100克) 能量440cal 水4.9g 蛋白質7.2g 脂肪16.4g 纖維0g 碳水化合物65.8g 維生素A90mg 維生素B10.03mg 維生素B20.11mg 維生素C0mg 維生素E14.58mg 煙酸1mg 納1687.8mg 鈣76mg 鐵7.1mg 膽固醇81mg

雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。