簡介：羊乳酪是一種發(fā)酵的羊奶制品，是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是羊奶酪的濃度比羊奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。每公斤羊乳酪制品都是由10公斤的羊奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，羊乳酪是發(fā)酵的羊奶。

羊乳酪的功效與作用

可用于虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等癥。
1.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群;
2.補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量;
適宜營養(yǎng)不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆(肺結桉)咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人食用。

如何挑選羊乳酪

羊乳酪外觀與奶酪相似，但顏色上較奶酪深色，一般偏向米黃色。

羊乳酪的食用禁忌

高血脂患者不宜食用過多

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