工　　藝：煮口　　味：原味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

菱角250克

輔料：

姜4片

植物油3滴

食鹽適量

鹽水菱角的做法：

1、菱角放在水中浸泡20分鐘，洗干凈；

2、菱角放入鍋中，倒入沒過菱角兩倍的清水；

3、放入1匙食鹽和少許食用油；

4、放入4片姜片；

5、大火煮沸后再煮15分鐘，撈出瀝干即可食用。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

1、菱角帶有泥，可用牙刷清洗干凈；

2、注意菱角不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。

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