簡(jiǎn)介：本品為虛勞食療要品，肺結(jié)核病人宜食之。

季節(jié)：春

鱖魚(yú)的功效與作用

肺結(jié)核;
脾胃虛弱
;消化不;
減肥;
抗氧化
滋補(bǔ)氣血

如何挑選鱖魚(yú)

優(yōu)質(zhì)的鱖魚(yú)眼球突出，角膜透明，魚(yú)鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，鱗片完整有光澤、不易脫落，魚(yú)肉堅(jiān)實(shí)、有彈性。

鱖魚(yú)的制作技巧

鱖魚(yú)紅燒、清蒸、炸、燉、熘均可。也是西餐常用魚(yú)之一。

鱖魚(yú)的保存方法

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