五彩蝦仁的做法：

1、鮮蝦剝殼、挑紗線、洗凈，將青豆、玉米粒、胡蘿卜粒洗凈備用。

2、將洗凈的蝦改刀，每只一分為二。加少許鹽、料酒和水淀粉碼味。

3、鍋內(nèi)燒水，水開后倒入青豆和胡蘿卜稍煮。鍋內(nèi)給少許油和鹽。

4、待胡蘿卜和青豆熟后放入玉米粒稍煮。

5、將煮熟的青豆、胡蘿卜和玉米粒撈起并瀝水。

6、鍋內(nèi)燒油，將碼好味的蝦仁倒入鍋中滑油。

7、鍋內(nèi)留少許油，倒入青豆、胡蘿卜和玉米粒稍炒后并倒入蝦仁輕炒。

8、鍋內(nèi)加少許鹽，水淀粉勾芡起鍋裝盤即可。

五彩蝦仁家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦，蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

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