工　　藝：蒸口　　味：蔥香味難　　度：中級掌勺人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：數(shù)小時烹飪時間：<30分鐘

主料：

面粉適量

輔料：

酵母適量

水適量

植物油適量

食鹽適量

細(xì)香蔥適量

蔥油卷火燒的做法：

1、發(fā)面，面粉加酵母加溫水揉成硬軟合適的面團(tuán)于溫暖處發(fā)酵

2、把蔥花準(zhǔn)備好

3、發(fā)好的面的二到三倍大，里面的蜂窩非常豐富

4、發(fā)好的面放案上用力揉，揉至光滑細(xì)膩

5、搟成一張大長餅，撒上小許鹽

6、淋上小許油，把油反復(fù)沾均勻，撒上蔥花

7、從一個頭卷起來，卷成長圓條，間隔距離切開

8、拿起一塊把兩個頭往中間收一下

9、用手掌按一下成小圓餅

10、全做好了溫暖處二次醒發(fā)20分鐘

11、平底鍋加小許油燒熱，放小圓餅烙

12、烙至兩面金黃成即成小火燒

13、再拿到鍋里蒸15分鐘即熟

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

暫時還沒有小技巧哦！等待您來發(fā)現(xiàn)。

《蔥油卷火燒的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/17983/