青椒土豆片的做法
更新于：2013-04-12 15:08:15
輔料： 蔥姜碎 適量
調(diào)料： 蒸魚豉油 1勺 鹽 適量 雞精 少許 番茄醬 1大勺
青椒土豆片的做法：
1、土豆2個(gè)(中等)，去皮，切片，放入清水清洗浸泡，待用。
2、青椒1個(gè)，洗凈，切段，待用。
3、香菇3-4個(gè)，洗凈，切三角形塊，待用。
4、熱鍋上油，爆香蔥姜碎，加入一大勺量的自制番茄醬(可以不加，也可以加市面買的番茄醬)，炒香。
5、倒入土豆片炒勻。
6、加入香菇塊炒勻。
7、倒入1勺量的蒸魚豉油調(diào)味。
8、再調(diào)入適量的鹽，翻炒均勻。
9、加入青椒，快炒1分鐘。
10、撒入少許雞精，即可出鍋。
青椒土豆片特色：
咸香下飯
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