素炒五丁的做法
更新于：2013-04-21 18:09:36
輔料： 胡蘿卜 適量 蔥 適量 姜 適量
調(diào)料： 鹽 適量 植物油 適量 料酒 適量 味精 適量 香油 適量
素炒五丁的做法：
1、胡蘿卜切丁，用沸水焯，控干水分備用。水發(fā)香菇切丁。
2、黃瓜、豆腐干兒切丁。
3、蔥姜切末，山藥去皮切丁(用清水浸泡)。
4、鍋內(nèi)放油，燒熱后蔥姜末熗鍋。
5、蔥姜出香味后，加入豆腐干丁兒。
6、加入香菇丁。
7、加入山藥丁。
8、加入胡蘿卜丁。
9、加入黃瓜丁，煸炒，加入料酒、鹽、味精調(diào)味。
10、出鍋前淋入香油即可。
素炒五丁特色：
咸香可口
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