素炒平菇的做法
更新于：2013-05-05 21:30:06
輔料： 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 香菜 適量
調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 味精 適量
素炒平菇的做法：
1、將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鐘后，逐片洗凈。
2、青紅椒切小段，蔥姜末切好待用。
3、鍋中倒入清水，大火燒開，放入平菇片，煮到鍋中冒出白末，繼續(xù)煮2分鐘后，撈出用冷水沖凈，瀝干。
4、倒入平菇條炒1分鐘后，加入醬油翻炒2分鐘。
5、加入青紅辣椒。
6、加入蒜末和鹽翻炒片刻。
7、關(guān)火，加入適量香菜和味精即可出鍋。
素炒平菇特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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