金錢(qián)餅的做法：

1、低筋面粉100克、糖粉40克、泡打粉1/4小勺、小蘇打1/4小勺一起稱(chēng)量過(guò)篩，其他材料分別稱(chēng)量備好。

2、粉類(lèi)里點(diǎn)上幾滴香草精。香草精的味道其實(shí)就像是香草冰欺凌的香味，可以大大的提升小點(diǎn)心的香味。

3、所有的液體混合，倒入粉類(lèi)中。

4、用筷子將所有的干濕材料攪拌，混合。

5、烤盤(pán)中鋪上油紙，放適量的熟芝麻。

6、拌好的面粉用用手稍稍捏合成團(tuán)，搓成小丸子，裹上芝麻。

7、裹好芝麻的小丸子窩在手心按扁，越薄越好，放入預(yù)熱180度的烤箱，在烤層中層烤約15-20分鐘至表面金黃即可。

金錢(qián)餅特色：

酥香可口

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