五香鲅魚的做法
更新于：2013-07-15 21:24:26
輔料： 蔥 適量 姜 適量
調(diào)料： 花生油 適量 鹽 適量 五香面 適量 味精 適量 料酒 適量 白糖 適量 老抽 適量
五香鲅魚的做法：
1、鲅魚一條洗凈。
2、去掉內(nèi)臟，沖洗干凈。
3、剁成小塊。
4、蔥、姜切片。
5、鲅魚放到盆里，放入蔥姜、料酒、鹽、老抽、生抽、五香粉拌勻。
6、腌制30分鐘。
7、鍋里放油，六成熱放入鲅魚
8、炸到兩面金黃色即可。
9、盛到盤里備用。
10、鍋里放油，放入蔥、姜爆香，加水。
11、放入料酒、老抽、生抽、白糖。
12、放入鲅魚，燒開后3到5分鐘。
13、看到湯汁濃稠，出鍋前放入味精、香油調(diào)味即可。
14、盛到盤里，即可享用。
五香鲅魚特色：
咸香可口
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