蛋香脆麻葉的做法：

1、面粉中放入白糖、鹽、芝麻、雞蛋液和成面團(tuán)，餳20分鐘。

2、把面團(tuán)揉勻。

3、把面搟開。

4、搟成2毫米的薄片，切成6公分寬的長條。

5、切成3公分寬6公分長的片，兩片摞起來從中間豎切一刀。

6、從刀口中反過來即成麻葉。

7、鍋中放油，六成熱放入麻葉，炸制上色后即可。

8、出鍋裝盤，即可享用。

蛋香脆麻葉特色：

香酥可口

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