茭白油條炒的做法：

　　1　茭白去皮洗凈

　　2　枸杞冷水浸泡

　　3　茭白均勻切段再切成長條

　　4　油條切成類似茭白的長條形

　　5　茭白焯水至斷生

　　6　撈出茭白瀝水

　　7　坐鍋熱油，下油條煸炒至油條發(fā)脆盛出待用

　　8　留底油，下茭白翻炒兩分鐘

　　9　倒入油條翻炒均勻

　　10 撒入泡好的枸杞

　　11 鹽，蔬菜精調(diào)味

　　12　翻炒均勻后出鍋裝盤即可

茭白油條炒家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

　　1　　茭白挑白胖的買，外皮有點青的就說明這個茭白老了，特色：會顯得粗老

　　2　　油條回鍋的時候建議用小火，過火后油條容易煎糊

　　3　　茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不易被人體吸收，凡患有心臟病、尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者，不宜多食。不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石。

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