蜜豆的做法：

1、原料圖。

2、泡發(fā)后的紅豆冷水洗凈。

3、放入鍋中，加入清水，水以沒過紅豆為準(zhǔn)。大火煮沸。

4、煮開后倒入簍中，瀝去水分。

5、再次將豆子放入鍋中，加入清水，以沒過紅豆。

6、放入少量食用小蘇打。大火煮沸。

7、煮開后加入適量的清水，繼續(xù)煮開，二次煮開后再加入清水，反復(fù)2—3次。

8、然后轉(zhuǎn)小火煮半小時。(期間注意觀察豆子，煮熟后可關(guān)火)。

9、煮好后，倒出多余的水分。

10、加入白糖，大火熬制。

11、待糖熬制濃稠冒大泡時，關(guān)火，晾涼即可。

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