香炒切蟹的做法
更新于：2013-09-17 21:12:17
輔料： 蔥 適量 姜 適量
調(diào)料： 玉米油 適量 生抽 適量 黃酒 適量 白酒 適量 鹽 適量 白糖 適量
香炒切蟹的做法：
1、盒裝切蟹放涼水盆里泡去里邊的冰。
2、把切蟹上面的腮摘去清洗干凈。
3、放入面粉，鹽，白酒。
4、用手?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
5、鍋中放油燒至六成熱下入切蟹兩面炸至金黃。
6、炸好的切蟹撈出備用。
7、蔥切絲，姜蒜切片。
8、鍋中油燒熱，放蔥姜蒜爆香。
9、下炸好的切蟹煸炒，接著放黃酒，生抽，白糖翻炒。
香炒切蟹特色：
鮮香可口
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