主料： 香菇根(也就是香菇腳) 150g
輔料： 孜然粉 .5小勺 辣椒粉 1小勺 香菜碎一點(diǎn)點(diǎn)
調(diào)料： 生抽 2茶匙（10ml） 鹽 一小撮 色拉油 2茶匙（10ml）

手撕香菇根的做法：

手撕香菇根完全是變廢為寶的一個(gè)實(shí)踐，用做香菇菜時(shí)取下來的香菇根，做一道完全無負(fù)擔(dān)又巨好味的健康小吃。看電視、休閑、下午茶時(shí)都可以把它當(dāng)成小零食。
1. 平時(shí)做香菇菜時(shí)，摘下的香菇根，集攢起來放保鮮袋入冰箱冷藏保存。

2. 用流動(dòng)的水清洗干凈香菇根表面的雜物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐個(gè)盡量攥干。

3. 取一根香菇根，用刀拍松。

4. 然后順著紋路撕開成小條。

5. 把所有的香菇根都處理好。

6. 先撒鹽，顛勻；然后加入生抽拌勻；再撒辣椒粉和孜然粉，顛勻。

7. 最后加入色拉油和一點(diǎn)點(diǎn)香菜碎拌勻。

8. 取一個(gè)可以進(jìn)微波爐的大盤，把腌制好的香菇根全部攤開鋪勻。

9. 將盤放入微波爐，大火3分鐘左右即可取出。（叮三分鐘出來的香菇根稍帶點(diǎn)濕，不至于太干。如果喜歡特色：筋道干爽的，可以視情況自己延長(zhǎng)時(shí)間。）

這樣一道美味的手撕香菇根就可以享用了，看起來就很誘人吧。快去動(dòng)手做一做吧。

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