簡介：辣椒油是一種調(diào)料，其制作方法相當(dāng)講究。一般將辣椒和各種配料用油炸后制得。廣受我國西南地區(qū)人們的歡迎。

辣椒油的營養(yǎng)成分辣椒油的功效與作用

營養(yǎng)元素含量(每100克) 營養(yǎng)元素含量(每100克) 能量900cal 水0g 蛋白質(zhì)0g 脂肪100g 纖維0g 碳水化合物0g 維生素A0mg 維生素B10mg 維生素B20mg 維生素C0mg 維生素E87.24mg 煙酸0mg 納0mg 鈣0mg 鐵0mg 膽固醇0mg

食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀；辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚；富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病；可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒；辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

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