蘿卜燉肉的做法
更新于：2013-12-26 21:20:20
輔料： 長(zhǎng)白蘿卜 蔥
調(diào)料： 鹽 八角
蘿卜燉肉的做法：
1-2：五花肉在鍋里面先煮煮，把表面的漠漠洗洗干凈，改刀成大三角塊3-4：長(zhǎng)白蘿卜刨皮后也改刀成大三角塊
5-6：炒鍋燒熱后注入油，接著放入切好的蒜瓣先爆香一下
7-8：切好的肉塊下鍋煸炒，炒香炒出油，肉色稍稍煸出微黃色
9-10：煸好后加點(diǎn)黃酒再接著煸一下，肉會(huì)很香很香，然后加熱水，水基本和肉齊平就可以了
11-12：放少許的八角，把切好的蘿卜塊先鋪在肉上面燒
13-14：然后用鍋鏟從下到上慢翻之后加入少許醬油，燜蓋接著燒，湯汁快收干時(shí)調(diào)入食鹽試下口味即可
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