炒香酥黃豆的做法：

1、把黃豆洗凈。

2、用水浸泡一晚上。

3、把泡好的黃豆挑揀一下。

4、泡不開的和壞的都挑出來。

5、放入鹽拌勻，腌制1小時。

6、放到蓋墊上晾一晚上。

7、鍋里放油，放入黃豆翻炒。

8、用小火慢炒，炒到金黃色即可。

炒香酥黃豆特色：

咸香酥脆

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