主料： 臘肉 適量
冬筍 適量
輔料： 青蒜 適量
調(diào)料： 鹽 適量 胡椒粉 適量 蔬之鮮 適量 老抽 適量
臘肉炒冬筍的做法：
1、冬筍切絲。
2、青蒜和臘肉切好備用。
3、鍋中放油燒熱，放入臘肉炒至臘肉透明。
4、倒入冬筍炒一分鐘。
5、放老抽上色，可稍微再放點水燒半分鐘。
6、放適量鹽調(diào)味。
7、放入胡椒粉。
8、放入青蒜炒熟。
9、放蔬之鮮炒勻即可出鍋裝盤。
臘肉炒冬筍特色：
咸香下飯
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