雞心的做法及營養(yǎng)價值
簡介：雞心為雞雜之一。色紫紅，形呈錐形、質(zhì)韌，外表附有油脂和筋絡(luò)。
雞心的營養(yǎng)成分雞心的功效與作用
營養(yǎng)元素含量(每100克) 營養(yǎng)元素含量(每100克) 能量172cal 水70.8g 蛋白質(zhì)15.9g 脂肪11.8g 纖維0g 碳水化合物0.6g 維生素A910mg 維生素B10.46mg 維生素B20.26mg 維生素C0mg 維生素E0mg 煙酸11.5mg 納108.4mg 鈣54mg 鐵4.7mg 膽固醇194mg滋補(bǔ)心臟
;鎮(zhèn)靜神經(jīng)
雞心的制作技巧
雞心內(nèi)含污血、須漂洗后才可使用。
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