豆渣花兒的做法：

1、將豆?jié){過濾剩下的豆渣瀝干，裝盤備用。

2、切好小蔥和青椒備用

3、將豆渣直接倒入燒熱的干鍋中，將豆渣中多余的水分炒干

4、待豆渣逐漸變干，聞到豆渣清香后，將其盛出。

5、將炒鍋洗凈，加入菜籽油和青椒預(yù)熱一分鐘

6、倒入之前炒好的豆渣，將豆渣和青椒翻炒兩分鐘，直至翻炒均勻

7、加入少許鹽和切好的蔥段，大火翻炒一分鐘

豆渣花兒特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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