家常燜海帶的做法
更新于：2015-04-14 11:13:52
輔料： 八角 蔥段 姜片 烹調(diào)油
調(diào)料： 紹酒 醬油 鹽 白糖 味精 胡椒粉 清水適量
家常燜海帶的做法：
1、鍋中放少許油煸香八角倒入五花肉。
2、把肉煸透出油后放入蔥段和姜片炒香。
3、然后烹入紹酒。
4、再烹入醬油炒勻。
5、炒勻后注入適量開水燒開。
6、然后倒入事先焯過水的海帶。
7、放入海帶炒勻撒入少許胡椒粉和白糖。
8、然后蓋好鍋蓋燜煮30分鐘(注;海帶如很厚可燜的久一些)。
9、把海帶燜好后用鹽和少許味精做最后調(diào)味。
10、調(diào)好味用旺火把湯汁收濃。
11、然后便可出鍋碼盤。
家常燜海帶特色：
咸香可口
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