蠔油杏鮑菇的做法：

蠔油杏鮑菇這道菜中杏鮑菇的營養(yǎng)價值杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。下面為大家介紹蠔油杏鮑菇的做法。

1.杏鮑菇洗凈，切成絲。

2.蒜薹擇好后洗凈切段。

3.紅彩椒半個切絲。

4.鍋內(nèi)放少許花生油，油熱后放蒜瓣炒香。

5.放蒜薹。

6.放紅彩椒絲，翻炒均勻。

7.放切好的杏鮑菇絲，大火翻炒。

8.待杏鮑菇變軟后加一小勺蠔油和少量的鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。

蠔油杏鮑菇家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1.炒制過程中，可以將生抽換成老抽，即可調(diào)色又可讓味道更濃郁。但注意量不要放多了否則菜色發(fā)黑影響美觀。

2.蠔油和生抽里已經(jīng)有鹽了，放鹽時注意別放多了。

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