紅燒石斑魚腩的做法：

　　1、將魚腩切成塊，用適量的鹽抓一下，然后加兩勺生粉拌勻�！　�

　　2、將蔥切段、姜切絲備用。

　　3、起油鍋，大火，將魚入鍋煎至兩面金黃。

　　4、待魚煎好后，加入生抽，老抽、蠔油、姜以及清水，稍微煮2分鐘。

　　5、起鍋前加入蔥段炒勻就可以上菜了。

　　6、美味的紅燒石斑魚腩，鮮香可口，嫩滑。

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