春筍豆腐湯的做法：

1、內(nèi)酯豆腐取出，切小塊.;香椿苗洗凈，瀝水。

2、放入淡鹽水中浸泡5分鐘。

3、春筍切片，入沸水鍋中焯3-5分鐘后撈出，去草酸，除澀味。

4、鍋中加入高湯、春筍、豆腐，旺火燒開。

5、轉至小火調(diào)入鹽、枸杞，慢煮5分鐘。

6、倒入洗凈的香椿苗，即可關火。

春筍豆腐湯特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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