椒鹽卷兒的做法：

1、面粉一盆

2、溫水一碗，放入一匙白糖，將酵母溶于水中靜待表面出現(xiàn)細密氣泡

3、將酵母水緩緩倒入面粉盆中，邊倒邊攪

4、成絮狀即可

5、揉成光滑的面團

6、發(fā)酵至兩倍大

7、案板上撒干粉，取一團面揉光滑

8、將發(fā)好的面團搟成大薄片

9、黃油用微波爐叮一下成液態(tài)，然后將面片均勻抹上黃油，不要抹太多，但是邊角處最好都抹到

10、撒上椒鹽

11、從一邊慢慢卷起成長條

12、用刀切成1厘米左右的劑子

13、將劑子豎起來，稍微整成圓形，將劑子按扁成圓形小卷兒

14、將電飯煲鍋底抹上一層油，放入小卷兒，按下煮飯鍵

15、跳至保溫后，翻面，再次按下煮飯鍵，再次跳至保溫時，兩面都煎成金黃色了

椒鹽卷兒特色：

酥香可口

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