簡(jiǎn)介：洋菇為洋菇科（Agricaceae)洋菇屬的食用菌類，原產(chǎn)北半球溫帶地方。

洋菇的功效與作用

洋菇含有維生素B、C等維生素與難得的鍺元素，調(diào)節(jié)生理機(jī)能，增強(qiáng)體力，還能幫助身體吸收鈣質(zhì)。

洋菇的保存方法

新鮮的洋菇是白色的，但擺上一陣子會(huì)很快泛黃。為了保持美觀及好保存，有些商家會(huì)將洋菇放入加有增白劑（吊白塊）的水中浸泡，因此挑選洋菇最好是表面帶有一點(diǎn)點(diǎn)泥土及不要太光滑明亮的。

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