家常菜玉米青豆火腿的做法：

　　1、將雞腿三個，生姜三片，蔥一根，花椒數(shù)粒放入電燉鍋中，倒入開水，大火煮一個半小時

　　2、豆腐切成正方形，用心形餅干模具壓出花心�；鹜饶c和胡蘿卜切碎

　　3、將青豆 玉米粒、火腿腸和胡蘿卜放入心里，上蒸鍋蒸5分鐘

　　4、澆上雞湯，再蒸5分鐘

家常菜玉米青豆火腿家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

　　1、豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，一杯牛奶，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

　　2、豆腐本身的顏色是略帶點微黃色，如果色澤過于死白，有可能添加漂白劑，則不宜選購。此外，豆腐是高蛋白質(zhì)的食品，很容易腐敗，尤其是自由市場賣的板豆腐較盒裝豆腐易遭到污染，應(yīng)多加留意。沒有包裝的豆腐很容易腐壞，買回家后，應(yīng)立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹調(diào)前再取出。取出后不要超過4小時，以保持新鮮，最好是在購買當天食用完畢。

　　3、豆腐不足之處是它所含的大豆蛋白缺少一種必需氨基酸——蛋氛酸，若單獨食用，蛋白質(zhì)利用率低，如搭配一些別的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到補充，使整個氨基酸的配比趨于平衡，人體就能充分吸收利用豆腐中的蛋白質(zhì)。蛋類、肉類蛋白質(zhì)中的蛋氨酸含量較高，豆腐應(yīng)與此類食物混合食用，如豆腐炒雞蛋、肉末豆腐、肉片燒豆腐等。這樣搭配食用，便可提高豆腐中蛋白質(zhì)的利用率。

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