生煎排骨的做法：

1、上好肋排，斬斷，放到清水中三到四個小時，一定要時間夠長，不然排骨不容易咬動，也容易有異味。

2、撈出來放一調(diào)料勺鹽，半調(diào)料勺味精，攪拌均勻入冰箱腌一個小時。

3、平底鍋加少量油燒熱。

4、放入腌好的排骨，水火慢煎。

5、煎五分鐘后加入生抽。

6、等到煎得兩面呈焦黃的顏色，撒入花椒粉、孜然粉，辣椒粉，攪拌均勻。

7、再撒入蔥花攪拌出鍋，我前后大根煎了二十分鐘左右。各位視自己排骨塊的大小而定，要煎到兩面焦黃就可。

8、發(fā)現(xiàn)涼了之后更好吃，各種佐料更入味

生煎排骨特色：

咸香下飯

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