青椒魷魚圈的做法：

1、冰鮮魷魚2只。

2、去掉內(nèi)臟、魚骨和黑膜。

3、魷魚筒切成圈，青椒切絲。

4、將鹽、糖、胡椒雞精、生抽、料酒、生粉、清水、小蔥花調(diào)成碗汁。

5、切好的魷魚圈焯水。

6、焯水后過涼瀝水。

7、炒鍋注油燒熱，放花椒、干紅椒、姜絲煸香。

8、下入青椒絲翻炒。

9、倒入魷魚圈，繼續(xù)翻炒。

10、烹入碗汁，稍煮。

11、大火收汁，起鍋。

青椒魷魚圈特色：

Q滑可口，有嚼勁

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