蝦和冬瓜都是營養(yǎng)極其豐富的食物，而且都具有很高的食療價值，尤其適合在秋天進(jìn)補(bǔ)的時候食用。雖然冬瓜淡而無味，但滲入了蝦的鮮美，就變得有滋有味了。葷素搭配，營養(yǎng)均衡，是最適合秋季的滋補(bǔ)養(yǎng)生營養(yǎng)湯。

鮮蝦冬瓜湯的材料:冬瓜1大片、鮮蝦8個、高湯適量、醬油適量、蒸魚豉油少許

鮮蝦冬瓜湯的做法:

1、把所有原料準(zhǔn)備好。

2、把鮮蝦洗凈后，挑去蝦線備用。

3、將蝦焯水煮熟剝?nèi)ノr頭。

4、冬瓜切成塊備用。

5、鍋里燒熱油，將冬瓜條煎至表皮泛金黃色。

6、倒入高湯，用小火煮10分鐘左右。

7、先加入蒸魚豉油，再加入鮮醬油、繼續(xù)煮至湯汁收干。

8、燒好的冬瓜碼放在盤中，擺上蝦仁撒蔥花即可。

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