工　　藝：蒸口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

鴨半只

梅干菜適量

輔料：

蔥適量

姜適量

料酒適量

白糖適量

梅干菜蒸板鴨的做法：

1、板鴨半只剁塊備用

2、梅干菜提前洗凈泡發(fā)，撈出擠凈水分裝入盤子里，撒上蔥姜末

3、擺上剁好的板鴨塊，淋一勺料酒，少許白糖

4、入開水鍋，大火蒸25分鐘左右取出，撒上蔥花即可

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