工　　藝：烤口　　味：甜味難　　度：中級掌勺人　　數(shù)：2準備時間：30分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

面粉250克

香蕉3根

輔料：

蜂蜜40克

雞蛋1個

橄欖油20克

酵母3克

食鹽2克

芝麻適量

香蕉泥面包的做法：

1、將主料與輔料中除橄欖油和黑芝麻，香蕉外，都放面包機里。

2、將香蕉去皮隨意整成小段放進桶內(nèi)。

3、當面團揉至光滑時，加入橄欖油，揉至完成階段。（即可拉出不易破的膜）

4、將發(fā)酵成兩倍大的面團排氣后分成九個，然后整團松馳十五分鐘。

5、取一個面團，搟成圓形。

6、對折后豎切出如筷子粗的段，但不要切斷外圍。

7、展開。后再豎起來對折。擰幾下。

8、兩端按在一起。

9、做好后放在盤中發(fā)酵。

10、發(fā)酵至兩倍大，刷蛋液。撒黑芝麻。

11、烤箱預(yù)熱，180度，中上層，十八分鐘。

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