工　　藝：燒口　　味：酸甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

藕適量

輔料：

花生適量

胡蘿卜適量

生抽適量

醋適量

食鹽適量

雞精適量

白糖適量

辣椒適量

花椒適量

料酒適量

宮保藕丁的做法：

1、準(zhǔn)備原料,原料切丁

2、花生米炸到酥脆，放涼備用

3、按照生抽一大勺，醋一勺半，糖一勺半，料酒一勺，水淀粉適量，蔥花適量兌成碗汁子，鹽和雞精適量

4、熱鍋涼油爆香辣椒和花椒大概個(gè)5g

5、倒入胡蘿卜翻炒

6、倒入藕丁翻炒成熟,倒入碗汁

7、最后倒入花生米,炒勻即可。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

酸甜適口，脆脆的非常下飯，不妨試試

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