工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

蝦仁適量

卷心菜適量

粉絲適量

輔料：

色拉油適量

雞精適量

精鹽適量

干辣椒少許

大蒜少許

包菜粉絲蝦仁的做法：

1、活的基圍蝦用滾水燙一下，撈出，去皮，備用

2、包菜清洗干凈，撕成片兒，備用

3、大蒜，辣椒，切塊，備用

4、粉絲用滾水煮熟，撈出，用水泡著，備用

5、起油鍋，放入大蒜，辣椒，爆香，接著放入蝦仁，翻炒幾下，放入包菜，大火翻炒，調(diào)入精鹽，快熟時(shí)放入粉絲，臨出鍋前調(diào)入少許雞精即可

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