工　　藝：燒口　　味：原味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

米飯500克

雞肉750克

輔料：

胡蘿卜60克

洋蔥60克

芹菜60克

雞汁澆飯的做法：

1、將胡蘿卜洗凈，去皮，切成片；洋蔥洗凈，切成塊；芹菜洗凈，切成段，備用；面粉用油炒一下備用

2、將鍋內倒入水，放入雞肉，用旺火煮沸后撇去浮沫，改用小火，放入胡蘿卜片、洋蔥塊和芹菜段煮熟，取出雞肉，用水沖洗后，剁成塊，放回雞湯內燜

3、將油炒面粉放入鍋內，用過濾后的雞湯稀釋成稀汁狀，煮至微沸，放入精鹽，食用時，盤內一邊配米飯，一邊放上煮雞塊，澆上原汁即可

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

《雞汁澆飯的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/12679/