簡介：用秈米蒸的飯

秈米飯的功效與作用

秈米的營養(yǎng)價(jià)值和食療功效與粳米相似，不過米粒較為細(xì)長，拈性差，脹性大，飯性偏硬，易飽而吃口較差。

秈米飯的制作技巧

水發(fā)香菇100克，秈米100克，熟牛肉適量切小丁，同煮成粥后加入蔥姜末和豬油、鹽、味精、胡椒適量食之。此粥可輔助治療蕁麻疹、慢性胃炎等。

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