油條的做法：

1、將酵母粉、糖與溫水混合均勻

2、倒入麵粉中揉成光滑的面團

3、讓其發(fā)酵至3倍大后，加入用少量的水調(diào)和的鹽、蘇打粉，再次揉勻，蓋好放入冰箱冷藏一夜。取出時用油抹在面團搟平。

4、把搟平后的麵團切成條。

5、每兩條重疊后，用筷子在中線壓實成油條胚。

6、油鍋燒到7成熱，入油條胚炸至金黃，中間改中火，用筷子不停翻動。

油條特色：

香酥可口

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