做　　法：煲口　　味：其它難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準備時間：10分鐘烹飪時間：2小時

主料：

雞爪5個

輔料：

豬肉50克

當歸5克

紅棗4個

桂圓6個

枸杞適量

調料：

食鹽少許

當歸紅棗煲雞腳的做法：

雞腳斬成小塊，瘦肉切塊，紅棗、枸杞、桂圓和藥材洗凈；

鍋中燒水，水開后放入雞腳和瘦肉炒燙；
炒燙后撈出，沖洗干凈表面浮沫，放入燉盅，加入紅棗、枸杞、桂圓和藥材，加足量水；

隔水燉2-3個小時；
喝之前加入少許鹽調味即可。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

雞腳煲湯之前炒燙一下，可以去除多余油脂；如果第一次使用當歸，可以先嘗試少量；采用隔水燉的湯色會比較清亮，也可以直接燉；煲湯的水不需要太多，濃度高些效果會更好些。

《當歸紅棗煲雞腳的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/15719/