工　　藝：煮口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

冬瓜500克

豬肉300克

輔料：

大蔥5克

淀粉5克

香油5克

肉片冬瓜湯的做法：

1、冬瓜刨去瓤，洗凈切小薄片；

2、瘦肉切成薄片，用淀粉、醬油、香油拌均勻；

3、取清湯或肉湯燒開，把冬瓜片放入煮熟；

4、見冬瓜基本熟即放食鹽調(diào)味；

5、將拌好的肉片下鍋，見熟起鍋，放香油，蔥花即可食用。

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