素菜炒面的做法：

1、豆角切丁，紅蘿卜切絲，蔬菜切絲，面泡軟。

2、把雞蛋煎熟炒碎。

3、把豆角蘿卜絲炒一炒，再加入蔬菜，加點鹽。

4、倒多一點油，燒熱把面倒下去，用筷子劃開中火煎一煎。

5、等面熱，加點鹽生抽下去翻炒，最后加老抽調色，繼續(xù)翻炒。

6、加入配料繼續(xù)翻炒。最后的時候蓋上蓋子燜一下熄火。

素菜炒面特色：

鮮香可口2

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