當歸雞湯的做法：

1、準備材料。

2、備好蔥段，姜片，切下來的姜皮也不要丟。

3、把雞肉，蔥段，姜皮放鍋里，注入冷水燒開。

4、燒開5分鐘后在清水中洗干凈血沫。

5、把洗好的雞肉放鍋中，注入適量冷水，倒入配料。

6、加入一瓶蓋料酒，壓力鍋煲2小時。

7、氣閥下去以后就可以開蓋子了，此時調(diào)加熱檔，加入適量鹽。

8、再加少許胡椒粉，把湯水燒開即可。

當歸雞湯特色：

湯底鮮甜不油膩

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