香辣韭菜的做法：

1、韭菜洗凈瀝干水分切段備用。姜蒜，紅尖椒切末;

　　2、鹽，生抽，醋，白糖，雞粉加一勺高湯調(diào)勻;

　　3、熱鍋上油，放入花椒粒炒出香味，撈出花椒;

　　4、倒入姜蒜末，紅椒末炒香，把韭菜段倒入，大火翻炒;

　　5、倒入步驟2里調(diào)好的料汁翻勻后即可起鍋。

香辣韭菜家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1、韭菜很容易炒的，所以料汁應(yīng)該提前調(diào)好;

　　2、步驟3時(shí)盡可能的把花椒的椒香味炸出來(lái)。

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