冬瓜雞架湯的做法：

1、雞架洗凈干凈斬塊，冬瓜切塊，枸杞用清水泡好；

2、鍋內(nèi)加水，水開(kāi)后放雞塊焯水，然后用清水清洗干凈；

3、蔥打成結(jié)，姜切成片，鍋中放入適量的水加入蔥、姜和焯好的雞塊；

4、大 火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮一個(gè)半小時(shí)左右；

5、加入切成片的冬瓜，和適量的鹽，繼續(xù)煲10多分鐘；

6、加入泡好的枸杞，放入胡椒粉，再煲兩三分鐘即可。

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