雙椒臘味皮蛋的做法：

1、皮蛋入涼水，水開(kāi)后煮五分鐘。煮好的皮蛋剝殼，切小塊。

2、青紅椒洗凈切小粒。

3、姜蒜切末。

4、臘腸切斜片備用。

5、鍋中油燒熱，下臘腸煸炒出油。

6、臘腸撥一邊，下姜蒜末煸出香味。

7、倒入青紅椒炒軟，加鹽、胡椒，調(diào)好味。

8、倒入皮蛋，翻炒均勻即可。

雙椒臘味皮蛋特色：

香辣可口

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