咸鵝燉雙筍的做法
更新于：2013-07-18 21:28:17
輔料： 蔥 適量 姜 適量
調料： 油 適量 鹽 適量 雞精 適量
咸鵝燉雙筍的做法：
1、萵筍兩根，竹筍三兩左右。竹筍切片，萵筍切滾刀塊
2、竹筍切片，萵筍切滾刀塊
3、咸鵝四分之一只，用冷水泡四五小時去除多余咸味，入清水，加八角、姜、黃酒煮熟
4、油熱，下蔥姜爆香，下雙筍翻炒四五分鐘，倒入煮咸鵝的原湯，再加一半清水，將近沒過筍的位置，把煮熟的鵝肉也倒進去，中火煮至萵筍熟爛，加雞精，出鍋
咸鵝燉雙筍特色：
咸香可口
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