黃豆粉的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

簡(jiǎn)介:黃豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。黃豆粉是驢打滾的原料之一。含大量食物纖維。
黃豆粉的營(yíng)養(yǎng)成分黃豆粉的功效與作用
營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克) 營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克) 能量418cal 水6.7g 蛋白質(zhì)32.8g 脂肪18.3g 纖維7g 碳水化合物30.5g 維生素A63mg 維生素B10.31mg 維生素B20.22mg 維生素C0mg 維生素E33.69mg 煙酸2.5mg 納3.6mg 鈣207mg 鐵8.1mg 膽固醇0mg健脾、補(bǔ)血、利水,健腦,壯骨,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
如何挑選黃豆粉
優(yōu)質(zhì)黃豆粉具有正常的香氣和口味;有酸味或霉味者質(zhì)量次
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