家常魚腩燜豆腐的做法：

　　1、魚腩洗凈

　　2、切件用鹽油腌二十分鐘

　　3、豆腐洗凈切小塊

　　4、用不粘鍋加少量油撒一層簿鹽，放下豆腐煎兩面金黃色。

　　5、用不粘鍋加少量油撒一層簿鹽，放下魚腩煎兩面金黃色。

　　6、蔥洗凈切段

　　7、煎香的魚腩加入少量的水煮開，倒入豆腐煮二分鐘，加入蔥花，姜片生抽蠔油糖調(diào)味即可。

家常魚腩燜豆腐特色：

嫩滑

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