珊瑚金鉤的做法
更新于：2013-04-03 16:35:22
輔料： 紅彩椒 適量 辣椒 適量 大蔥 適量 姜 適量
調(diào)料： 生抽 適量 鹽 適量 雞粉 適量 香醋 適量 食用油 適量 花椒粒 適量
珊瑚金鉤的做法：
調(diào)味：大蔥、姜、生抽、鹽、雞粉、香醋、食用油、花椒粒各適量
2、蔥姜洗凈切絲;紅彩椒、辣椒洗凈去蒂去籽，切絲;黑木耳溫水泡發(fā)，洗凈切絲備用。
3、黃豆芽去根，洗凈，入沸水焯熟撈出瀝干。
4、鍋置火上少許油燒至5成熱，放入花椒粒，炸至變色撈出。
5、放入紅彩椒、辣椒絲、蔥姜絲炒香。
6、加入黑木耳絲、黃豆芽，翻炒片刻。
7、加入生抽、料酒、鹽、雞粉、香醋翻炒至熟即可。
珊瑚金鉤特色：
鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富
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